中国餐饮业数字化发展报告

近日，国家信息中心发布《中国餐饮业数字化发展报告》。餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要产业，在增加税收和繁荣市场方面发挥重要作用，是实体经济的重要组成部分，同时也是数字经济与实体经济融合发展的重要领域。作为率先系统研究餐饮行业数字化发展的报告，我们聚焦餐饮业数字化转型的重要意义，立足餐饮业数字化发展现状，通过总结梳理国内外餐饮业数字化发展的经验，探索提出适合我国餐饮行业数字化转型发展的路径，并对如何加快餐饮业数字化发展提供决策参考。

报告首次对餐饮业数字化的内涵进行了界定，提出餐饮业数字化是产业数字化在餐饮业应用的具体表现，是餐饮业相关主体将数字技术应用到餐饮生产、采购、运营、营销、交易、管理等餐饮业各流程和环节，以数据要素化为主要驱动力量，以效率和质量提升为主要特征，以满足消费者多样化多场景需求为目的，推动餐饮行业高质量发展的过程。